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愛之味水煮鮪魚
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夏之盛宴|16道菜結合日本20市最時令食材+7種料理元素
京都風格烹調的高湯,除了昆布木魚花外,更罕有混入鮪魚花及青魚花,配上夏日蓴菜,令湯頭更為鮮味。鱧魚其實屬鰻魚科,嚴選初夏鱧,鮮香卻多骨。師傅以 ...
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