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旅食南投從小吃到國宴| 南投特刊編輯群 - 遠見雜誌

意麵 的由來，據傳是國民政府播遷來台後，省政府設立於南投市，隨著一群福州人定居而引進的作法。他們將鴨蛋汁與麵粉揉製出筋度較高的麵條，由於在擀麵時 ...

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