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意麵百百種你喜歡鱔魚意麵還是鹽水意麵？ - 太報

意麵 的歷史各種說法都有 · 有趣的：鴨蛋麵糰偏硬，製麵師傅必須使出渾身力氣揉麵，使勁時發出「噫噫噫」的聲音，麵條就稱「意麵」。 · 文雅的：麵條加入鴨蛋 ...

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