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意大利雲吞英文
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https://books.google.com.tw/books?id=Wo4rDwAAQBAJ&pg=PA143&lpg=PA143&dq=%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9B%B2%E5%90%9E%E8%8B%B1%E6%96%87&source=bl&ots=R7NG37SiuQ&sig=ACfU3U3B8Z2X1F9dtc1_HTl-__rZxKK_Cw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjbueycm7X_AhXZs1YBHadBB3UQ6AF6BQi0AhAD
藍帶鬼煮意(附英文食譜) - 第 143 頁 - Google 圖書結果
手工意粉最基本用00粉,另一常用的是粗粒小麥粉(Semolina),較00粉幼細,煮出來的意粉口感較煙韌和有彈性,蛋味卻不及00粉,因此較常用來做意大利雲吞。
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「意大利雲吞英文」
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