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精萃咖啡：深入剖析1 0 種咖啡器材，自家沖煮咖啡玩家最佳指南

... 悶蒸不管使用哪種技法,咖啡都必須經過悶蒸。悶蒸的意思是,先用一點熱水完全浸濕咖啡粉,接著再繼續注水。這個簡單的小技巧能夠讓咖啡更好喝。把咖啡粉浸濕就可以大幅 ...

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