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香煎鱸魚伴忌廉煙肉

鱸魚 柳連魚皮, 200 克. 急凍青豆, 80 克. 無鹽牛油, 25 克. 煙肉, 2 片. 大蔥, 1 棵. 白酒, 50 毫升. 淡忌廉, 50 豪升. 橄欖油, 適量.

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