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洗蠔有法，附《廣島蠔薑汁釜飯》食譜-鬼嫁-藍帶鬼煮意 - ETNet

以煮蠔的汁來煮飯，蠔汁鮮甜、雙重享受，薑和味醂都有去腥作用，讓蠔味更鮮更甜。日本的釜飯有點像香港的煲仔飯，有用瓦煲、鐵煲、木鍋的，直火燒或蒸 ...

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