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快速冷凍保鮮美副產品利用零浪費 - 臺灣農業故事館

... 冷凍鰹、鮪、及秋刀魚類等水產。 由此可知，臺灣漁業生產及加工技術一直有長足的發展，目前常用到的冷凍技術以「個別快速冷凍 ... 急速凍結、包冰，並以-55℃的超低溫凍藏 ...

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