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急速冷凍優點 - Barjazz

食品以直接或包裝狀態浸入低溫但未結冰的二次冷媒中進行急速冷凍。 ... 增進品質食材的冷凍原理冷熱傳導，冷熱傳導效果導致冷凍物品的組織裂解，因為組織破壞裂解而 ...

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