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匈牙利鵝肝~55-70g [需烹調] - Aquablue 伽藍

建議吃法：沾上少許粟粉後再以小火慢慢煎封鵝肝表面，能鎖緊鵝肝的肉汁，表面焦黃濃香即可，再配以松露提味的深色波特酒醬汁。另一種吃法是待鵝肝煮熟後冷卻，切片成冷盤。

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