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急凍蝦仁炒蛋
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新加坡鮮蝦麵食譜- 2023
鮮蝦去殻挑腸洗淨,蝦肉用鹽抓洗沖水抹乾放冰格急凍30 -45分鐘. 蝦頭和殼留用. 薑、乾蔥及蒜起鑊,爆香洋蔥並炒至透明軟身. 加入蝦頭蝦殼同炒至轉色加入沸水一公升, ...
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