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英式司康總是烤太乾?形狀不圓?一篇解決所有烘焙難題
很多人會有一個迷思,覺得一定要把麵團表面捍得相當光滑,但其實麵團會因為過度搓揉,反而讓烘烤出來的司康過乾,所以建議只要適度搓揉,不需揉到光滑 ...
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