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魚皮、台灣芭樂變菜色主角米其林一星西班牙餐廳推春季新菜單

... 中較常被捨棄的部分，主廚以環境永續的思維理念，將之保留成為主角。 ... 餐廳的工作訓練，2004年回家鄉接管餐廳，2007年起每年都得到米其林一 ...

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