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一鍋就煮好【無水料理】 關鍵是挑對食材 - 康健雜誌

無水料理的烹調原理是利用鍋子密閉、保溫的功能，用食物本身滲出的水份將食物蒸熟，因此，所有會出水的食材都能作無水料理，最常見的如紅蘿蔔、洋蔥、番茄 ...

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