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吃肉最怕乾、柴、硬！料理神手吳秉承傳授6種「肉不老秘技」

豬肉片、牛肉片或雞胸肉片這類容易變得過硬的食材就非常適合這種方式。 打水使用的通常可以是一般開水，更有巧思的做法是先製作出蔥薑水，再攪拌至肉完全 ...

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