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「室溫、冷藏解凍」是錯的、營養損失33%！「正確海鮮解凍法」

事實上，最好的解凍方式是利用解凍機，但一般家庭並不會有，所以不妨利用微波爐來解凍；或是將魚放在袋子裡，以自來水緩緩沖五分鐘。因為水的比熱很高，可以交換大量的能量 ...

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