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快速爐 是 什麼
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神器鐵鍋|瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、IH爐,哪種比較好?
營業用的炮爐、快速爐火力極強,因此能夠快速炒熟、收汁,不過火力越強,就更須懂得控制火力,是一般專業廚師使用。 瓦斯爐由於直火加熱,熱力容易 ...
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