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中式發酵麵食製作技術 - Google 圖書結果

烘烤炉的种类很多,可分为燃煤炉、燃油炉、燃气炉、电热炉、微波炉。 ... 将能量直接照射到被加热物体上,引起分子共振而使之迅速升温,达到快速加热的目的。

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