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快速爐架
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一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅
... 能幫助你集中注意力,忘卻高溫的爐火和快速流逝的時間。我將五份里脊肉一一放在烤架上,還放了兩份鮭魚,它們需要不同的烹煮時間,以達到不同的內部溫度。
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