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廚房之舞：身體和空間的日常生活地理學考察 - Google 圖書結果

... 爐、圓底炒菜鍋和排油煙機所構成的爐具設施(圖 21 )。儘管世界各國目前普遍是以 ... 快速爐」,就是希望得到和餐廳廚房一樣的爐火效果。此外,台灣一般家用瓦斯爐的爐口的 ...

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