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在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做

牛小排油花豐富，因組織結構適合較薄片，建議選1.5至2公分厚度。 要先讓牛排回溫20分鐘. 從冰箱拿出來，放在室溫中20分鐘 →從冰箱拿出來時，中心點的 ...

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