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快煮鍋 甜點
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甜點控看過來!煮焦糖4 個撇步不怕失敗燒焦!
乾焦糖是將糖倒入乾鍋中加熱,不攪拌、不動鍋,直到出現糖色液化「焦糖化」後,加水攪拌或將食材下鍋,進入下一步料理步驟,也可以加入奶油、牛奶製成焦糖 ...
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