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台大物理博士用半導體技術烘咖啡豆！40萬烘豆機賣進好萊塢

「咖啡的生豆味道無法改變，但剩餘風味75％取決於烘豆，25％取決於沖煮。 ... 壞全仰賴烘豆師寸步不離守在機台旁調節火候；尤其精品豆，只能一鍋鍋小 ...

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