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跟著名廚從零開始學料理: 專為新手量身定做的烹飪小百科

鍋容量依堆疊的層數有所不同,一般鍋則均由蒸鍋(籠)和蒸盤組合而成。傳統蒸籠利用蒸籠、蒸鍋 ... 蒸鍋可蒸一般的菜、年糕、粽子、包子和饅頭等,一次可製大量,相當方便。

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