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那些年你聽過的營養鬼話#9：最好不用使用微波爐，微波食物 ...

微波 使食物中的水分子振動，進而產生熱來烹飪食物。這就是為何使用微波爐烹調時，含水量高的食物（如新鮮蔬菜）能比其他食物更快煮熟的原因。微波能量會 ...

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