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超商的微波食品只是烹煮再冷卻？製程可沒你想的這麼簡單

冷卻方式有許多種，並無優劣之分，僅依據廠房規模與食材做選擇。因為吉康公司每日排程的生產線會不斷改變，因此是使用熱交換快的「冰浴法」，將包裝好的 ...

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