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快煮鍋布丁
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消息公告- 高雄市餐飲業職業工會
布丁 液過篩2-3次把蛋的繫帶及不小心掉入的蛋殼過濾讓布丁液更滑順 3. 焦糖部份的細砂糖+水用小火煮千萬不能攪拌只能稍微轉動一下鍋子等糖水煮成冒細泡的焦糖色熄火後 ...
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