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和牛牛排要這樣煎料理達人教你香嫩祕訣| 馬鈴薯| 奶油

若要將厚度2cm 以下的牛排煎至五分熟，適合用「高溫短時」的煎煮方式，所以要先高溫預熱平底鍋。另外，可以觀察油的狀態來判斷鍋中溫度，油在高溫時黏性較 ...

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