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禽畜加工生鮮處理 - 第 34 頁 - Google 圖書結果

由於會造成水分蒸散較快,製品的製成率較差,但不會造成製品有軟綿綿的感覺, ... 比法蘭克福更大型的香腸和壓型火腿等火腿類製品,則是使用金屬製造的扣環,將兩端結紮。

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