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植物肉真的很健康嗎？能完全取代動物肉嗎？營養師破解四個 ...

豌豆蛋白評分偏低，主要是甲硫胺酸等部分必需胺基酸含量偏少的特性，比其他食材明顯，因此對長期茹素族群來說，選購豌豆蛋白植物肉時，可挑配方額外添加穀物蛋白（例如 ...

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