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【知識】選部位、挑配料和搭熱湯，彰化炕肉飯的巷仔內吃法

彰化店家甚至特別講究琳瑯滿目的不同炕肉部位，讓識貨老饕依個人喜好選擇， ... 帶些許膠質黏感的軟筋及嫩肉，對喜愛Q滑肥肉的老饕來說絕對是心頭好！

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