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餐廳的味覺風格怎麼來？專訪年度最具話題餐廳「心潮飯店」

心潮飯店 執行長薛舜迪認為，炒飯老少咸宜，看似簡單卻著重廚師技藝，「炒飯是有記憶的美食，不應該那麼廉價，當大家談到台灣味時，炒飯能否成為發揚台菜的 ...

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