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米其林二星餐廳RAW夏季菜單以「酸」貫穿菜單！西瓜綿

RAW全新一季夏季菜單，Chef Andre提出「保存食」的概念應用在新菜單中，起心動念不僅是因為疫情影響，使得許多夏季盛產食材面臨無法販售至海外因此 ...

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