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衛生所-北門區-遵守五要原則預防食品中毒

要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。 5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。 資料來源:食藥署. 相關連結 ... 臺南好食用心交陪.

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