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四季豆纖維豐富｜營養師食譜：豉椒肉碎炒四季豆低脂香口| 明報

周詠苑教路，四季豆食用前可先浸透，經沸水高溫烹調及徹底煮熟，便可破壞毒素，安全食用；而罐頭豆經過徹底的高溫處理，不用再度烹煮亦可食用。

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