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德昌素肉乾
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清稗類鈔 四: 歷代筆記叢編 - Google 圖書結果
其稍雜以葷物者,如大白菜、冬瓜最宜用蝦米,【即小乾蝦。】壺瓜【即壺子。】 ... 燒筍、燒茄、炒蠶豆、豌豆宜用蝦米、肉丁、冬菰丁之類是也。有素肴之中加以葷肴之汁者, ...
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