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德州烤肉黑
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紐約BBQ名店攻台! 德州式烤肉「慢煙燻」 - Tvbs新聞
一刀切下這是牛胸肉,上頭黑了一大片,另一邊豬肋排分段切開怎麼上面也像是烤焦了一樣,其實這是經過長時間煙燻,讓上方的香料和油脂「焦糖化」的成果, ...
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