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淺談德州烤肉 - 二廚的野望

早期美國南方人, 順著Tennessee, Mississippi, Louisiana 進入德州東部, 建立屯墾區, 也帶來了黑奴. 所以德州東部的烤肉, 保有南方黑人發展出的風味: 味甜 ...

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