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淺談德州烤肉 - 二廚的野望

德州烤肉 (Texas Barbecue), 在美食節目的推波助瀾下, 已逐漸脫離廣義Barbecue 巨傘, 演變為自成一格的顯學. 且看年初紐約時報的專文報導: 觀光客, ...

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