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肉怎麼煎才不會乾柴？內行人下鍋前多1步驟，外酥內嫩不油膩

梅花肉、里肌肉、雪花肉等豬肉部位口感各有特色，深受不同客群喜愛，不過在煎煮厚實的肉片時，有些人會遇到肉質乾柴的情況，就有料理達人提供一個小撇 ...

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