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師承米其林三星「琶音」 融合東方元素的法國料理L'Astrance

L'Astrance菜單無菜名，左邊寫上季節套餐（170歐元）及招牌 ... 大朵新鮮蘑菇去皮並撒以檸檬避免氣化，切薄片後加橙汁、檸檬汁、榛子油、海鹽調味 ...

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