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食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠，成分有葷有素要注意...

但食用膠來源可以是植物膠、動物膠及微生物膠，素食者如果一不注意...海菜、海藻類:洋菜膠、鹿角菜膠、海藻膠（高級素食膠囊）、吉利T（寒天粉） ...。

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