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市售妥品微生物學品質和鮮皮之調查 - CORE

摘要:從生鮮市場興起商取得之生鮮雞蛋與鴨蛋以反其他蛋到品，微生物污染數目介於1. 3 文. 10'•1. 7 X 10' cfu/ g之間，並旦發現-{牛雞蛋樣品含沙門氏桿菌。

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