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微生物舉例
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微生物的奇幻旅程:食物為何變得好壞壞? 「PanSci TALK
舉例 來說,跟鮮乳相較起來,優酪乳比較不容易嚴重變質,是因為優酪乳本身含有很多的乳酸菌,其他的菌種不容易在其中繁殖;但放置太久的優酪乳乳酸菌繁衍較多,可能讓優酪乳 ...
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