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微生物是什麼
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圖解實用食品微生物學
廣義上來講包括原核微生物、真核微生物、非細胞微生物、原生動物及其他菌藻類等,都是它探討的範圍。微生物形體極小,廣泛分布在自然界,其中以細菌分布最廣,在食品加工上 ...
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