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澱粉變身「抗性澱粉」，血糖不飆高、也不易發胖 - 醫聯網

日本一名生物科學教授指出，其實有一個簡單的方法，將米飯放進冰箱冷藏，就 ... 只要先將白飯放涼，或是放到冰箱冷藏就可以讓白飯吃起來不容易發胖。

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