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蛋怎麼煮最好？營養師：關鍵在「溫度」 - 康健雜誌

雞蛋含有9種人體所需的胺基酸，是最完整的蛋白質來源。 ... 且沒有使用額外的油脂，因此，蒸蛋、水煮蛋、水波蛋都是低脂、高蛋白的營養烹調方式。

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