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Re: [問題] 既然可以舒肥牛排，微波牛排如何？ - PTT Web

反正噴槍searing不是舒肥法的專利: 計算如下： : 牛肉的比熱大概是2.6~3.1 KJ/Kg 度C : 目標是從5度升到60度: 微波爐瓦數800瓦: 一塊200g的牛排，從5 ...

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