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煮菜冷知識|微波爐煮菜更富營養?關鍵在時間異於煎炒由外熱 ...
微波 的原理是利用在短時間內釋出連續震盪的低頻電磁波,讓食物中的極性分子(如水份)高速的轉動、碰撞以產生熱能,產生的熱能就能由內而外的將食品各部位 ...
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