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106營養師-團體膳食設計與管理試題詳解 - 志聖文教

循環菜單 ( Cyclical Menu) 定義： 為了不使菜單顯得單調及設計者的人為偏好而建立大套制度化菜單，依循一定週期而重覆出現，以方便管理。須注意週期不可太短且避免重複使用 ...

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